Dégustation Froide
Saumon sauce japonisante sur mini blinis aux graines de pavot
Tzatziki et saumon fumé aux baies roses sur blinis à la polenta
Délices de saumon, graines de soja et oeufs de truite sur moelleux citronné
Entremets au saumon façon opéra
Chiffonnade de saumon fumé, crème ciboulette sur pain de mie spécial aux épinards
Plateau de 35 pièces