COCKTAIL SALÉ
LES MISES EN BOUCHE
Blinis "Végétariens"
6 Caviar d’aubergine, tomate confite
6 Houmous pois chiche, radis rose
6 Tzatziki, concombre
6 Tomate basilic, parmesan
6 Fromage frais, ciboulette
29,95 €
(plateau de 30 pièces)
Canapés "Prestige"
Saumon Fumé, tzatziki, graines de pavot
Chiffonnade de coppa, basilic, olives
Foie gras, chutney mangue abricot
Tomate cerise mi séchée, fromages
Saumon, œufs de truite, fève de soja
Fromage au curry et crevette marinée
Thon piquillos, câpres et olive noire
Courgette et fromage de brebis
64,95 €
(plateau de 63 pièces)
Mini Club Sandwich
12 Saumon fumé et tzatziki
12 Poulet tikka et tomate marinée
12 Jambon Serrano et fromage frais piquillos
12 Thon fumé, sésame et sauce soja
40,95 €
(plateau de 48 pièces)
Mini Brochettes
15 Figue moelleuse, roulé de Comté, tomate marinée
15 Olive noire Kalamon, mozzarella enrobée de pistache, tomate jaune marinée
15 Jambon Serrano, fromage de chèvre aux cranberries et pistache, ananas mariné
59,90 €
(plateau de 45 pièces)
Pagnote "Terre & Mer"
6 Thon, tomate, roquette, mayonnaise
6 Jambon, leerdammer, beurre
6 Coppa, parmesan, tomate confite, pesto
6 Poulet, tomate, salade, sauce caesar
6 Saumon, fromage frais, roquette
24,90 €
(plateau de 30 pièces)
Pain Surprise "Campagne"
12 Thon, tomate et basilic
12 Fromage blanc et concombre
12 Tomate basilic et parmesan
12 Fromage frais et jambon serrano
12 Saumon fumé et beurre
45,90 €
(60 pièces)
Petite Salade "Healthy"
5 Boulgour quinoa avocat noix de cajou
5 Betterave chèvre noix
5 Salade à la Grec
5 Fusillis à l’origan, tomate et légumes grillés
24,90 €
(plateau de 20 pièces)
Verrine
9 Légumes, ricotta, tomate
9 Chèvre, miel, crumble noisette
9 Figue, foie gras
9 Saumon, tzatziki, citron
70,95 €
(plateau de 36 pièces)
LES NAVETTES
Navettes "Fromagère"
7 navettes garnies de comté AOP, tomates confites et salade
7 navettes garnies de mimolette, emmental et beurre
7 navettes garnies de chèvre, miel et cerneaux de noix
7 navettes garnies de fromage frais aux herbes et salade
30,75 €
(plateau de 28 pièces)
Navettes "Nordique"
7 navettes garnies de surimi, crabe et mayonnaise
7 navettes garnies de thon, mayonnaise et roquette
14 navettes garnies de saumon fumé et tzatziki
33,55 €
(plateau de 28 pièces)
Navettes "Prestige"
6 navettes garnies de coppa, tomates confites et pesto verde
6 navettes garnies de saumon fumé et tzatziki
6 navettes garnies de jambon Italien, parmesan et pesto verde
5 navettes garnies de mousse de canard et chutney aux figues
5 navettes garnies de chèvre, miel et cerneaux de noix
34,55 €
(plateau de 28 pièces)
Navettes "Terre & Mer"
7 navettes garnies de rosette, cornichons et zest de moutarde de Dijon
7 navettes garnies de poulet, mayonnaise et salade
7 navettes garnies de saumon fumé et tzatziki
7 navettes garnies de chèvre, miel et cerneaux de noix
31,75 €
(plateau de 28 pièces)
Navettes "Tradition"
7 navettes garnies de rosette, cornichons et zest de moutarde de Dijon
7 navettes garnies de jambon supérieur, beurre et leerdammer
7 navettes garnies de camembert, beurre et zest de moutarde de Dijon
7 navettes garnies de terrine de campagne et cornichons
30,75 €
(plateau de 28 pièces)
LES WRAPS
Wraps "Mer"
12 wraps garnis de saumon fumé, tzatziki et roquette
12 wraps garnis de thon, mayonnaise, tomate et roquette
6 wraps garnis de surimi, crabe, mayonnaise et roquette
28,95 €
(plateau de 30 pièces)
Wraps "Terre"
12 wraps garnis de poulet rôti, sauce caesar, tomate et salade
6 wraps garnis de chorizo, moutarde et salade
6 wraps garnis de coppa, pesto, tomates confites, parmesan et salade
6 wraps garnis de jambon supérieur, beurre, leerdammer et salade
28,95 €
(plateau de 30 pièces)
Wraps "Terre & Mer"
12 wraps garnis de poulet rôti, sauce caesar, tomate et salade
6 wraps garnis de coppa, pesto, tomates confites, parmesan et salade
6 wraps garnis de saumon fumé, tzatziki et roquette
6 wraps garnis de thon, mayonnaise, tomate et roquette
28,95 €
(plateau de 30 pièces)
Wraps "Veggie"
12 wraps garnis d'houmous de pois chiches, carottes, concombre, tomates
6 wraps garnis de fromage frais, carottes, tomates confites et salade
6 wraps garnis de pesto verde, mozarella di bufala et tomates
6 wraps garnis au fromage de chèvre, miel, cerneaux de noix et roquette
24,95 €
(plateau de 30 pièces)